فلن کیک؛ یک دسر سوئدی خوشمزه است که با کارامل درست می شه.و بسیار خوشمزه و خوش طعمه.

مواد لازم:

کرم کارامل                     1بسته

خامه صبحانه                  2ق س

شیر                             2پیمانه

موادکیک شکلاتی:

آرد                   1 و 1/4 پیمانه

تخم مرغ               2عدد

شکر                   1/2پیمانه

شیر                     1/2پیمانه

روغن مایع               1/2پیمانه

بکینگ پودر               1ق م

وانیل                        1/2ق چ

پودر کاکائو                    2ق س

طرز تهیه:

اول کرم کارامل رو آماده می کنیم به این صورت که 1بسته کرم کارامل رو با یک و نیم پیمانه شیر و 2ق س خامه مخلوط می کنیم و روی حرارت به هم می زنیم تا جوش بیاد و 1 دقیقه بجوشه بعد از روی حرارت برمی داریم.

قالب رو چرب  می کنیم و سس داخل بسته کرم کارامل رو داخل قالبمون که باید فلزی یا سیلیکون باشه می ریزیم.بعد از اینکه دسر کمی خنک شد داخل قالب می ریزیم.و می ذاریم یخچال تا کاملا ببنده.

بعد از اینکه دسر خودشو گرفت کیک رو آماده می کنیم.

تخم مرغ+شکر+وانیل رو 5 دقیقه با همزن می زنیم تا کشدار بشه.بعد شیر و روغن رو هم اضافه می کنیم.و در نهایت مخلوط آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو هم اضافه می کنیم و خووووب مخلوط می کنیم.

اطراف قالب رو با روغن جداکننده چرب می کنیم.و خمیر کیک رو روی دسر که سفت شده می ریزیم و قالب رو داخل یک ظرف بزرگتر قرار می دیم و تا نصفه قالب آب جوش در ظرف می ریزیم.و ظرف رو داخل فری که از 20 دقیقه قبل با حرارت 180 درجه گرم کردیم قرار می دیم.اصلا نگران نباشین کیک با کارامل مخلوط نمی شه و هر کدومشون سرجای خودشون باقی می مونن.حدودا 55 دقیقه زمان برای پخت نیاز داریم.بعد ازپخت ؛می ذاریم کیک کااااملا خنک بشه و بعد قالب رو داخل یخچال می ذاریم و 5 ساعتی صبر می کنیم تا کارامل سفت بشه بعد قالب رو کمی داخل آب گرم می زنیم و  بعد در ظرف سرومون برمی گردونیم.

این دسر خوشمزه تقدیم به نگاههای گرمتون عزیزان...